La storia di Ciocco d'Or
 
Nel 1967 il rag. Antonio Manghisi inizia la sua attività di produzione di liquori, estratti e sciroppi. Ben presto sente, però, la necessità di affiancare ad un'attività ormai satura nel mercato a causa della concorrenza, un'attività diversa e nuova anche rispetto la realtà economica locale e regionale. E' per tale motivo che nel 1977, il rag. Manghisi, nello storico stabilimento sito nell'agro monopolitano, comincia la produzione di uova di cioccolato. Inizialmente preziosa risulta essere la collaborazione del sig. di Bitonto, la cui famiglia operava nel settore della pasticceria già da numerose generazioni. Col sig. fin da subito nasce una profonda amicizia, e fin da subito svela i "segreti" per la produzione delle Uova di cioccolato: tecniche di lavorazione semplice, completamente artigianali. La manualità delle maestranze caratterizzava tutte le fasi, dalla prima dello scioglimento del cioccolato nelle apposite vasche termiche, alla colata negli appositi stampi, alla chiusura delle forme, all'incartamento. Contemporaneamente viene sviluppato il primo marchio storico specifico per le uova di cioccolato: una margherita bordata con al centro un confalone raffigurante due leoni ed uno stemma. La produzione di anno in anno aumenta e si diversifica: alle uova classiche stagnolate si aggiungono quelle con incarto fazzoletto, dai colori brillanti e dalle fantasie colorate più adatte ai più piccoli consumatori. La realtà del tempo, più semplice e meno sofisticata di quella attuale, non conosceva le diverse tipologie di cioccolato oggi esistente sul mercato, ma conosceva soltanto la realtà del surrogato di cioccolato e del cioccolato fondente. Ma il mercato avanza, le richieste ed i gusti del pubblico si sofisticano. Così già verso la fine degli anni '80 la produzione delle uova col cioccolato surrogato viene del tutto accantonata e sostituita dalla produzione di uova di puro cioccolato al latte e di uova di puro cioccolato extra-fondente. La richiesta del mercato col tempo aumenta ed ecco, quindi, che si passa da una produzione unicamente artigianale ad una in prevalenza industriale: i primi semplici macchinari vengono sostituiti da altri, più efficienti, più sicuri in grado di funzionare come una vera e propria catena di montaggio, adeguati alle norme igienico-sanitarie. Viene rielaborato il marchio originale, caratterizzato ora da un fondo rosso con bordatura dorata e dalla scritta Manghisi Monopoli al centro, decorativo delle uova in confezione stagnolato. Parallelamente nasce il marchio "Ciocco d'Or" destinato a diventare il marchio esclusivo per la linea fazzoletto. Nel 1998 al rag. Antonio Manghisi succedono i figli e la moglie che portano avanti l'azienda in forma societaria. Ecco quindi che la Eredi Manghisi S.a.s. si trova davanti ad una duplice necessità. Da un lato rispondere alla concorrenza ed ampliare la propria fetta di mercato, dall'altro venire ancora una volta incontro alle mutate esigenze di mercato. Vengono create una nuova linea di uova pasquali di cioccolato, dagli incarti più svariati e dalle decorazioni più variopinte. Il tessuto non tessuto, il tulle, l'organza, la juta vanno accompagnati da abbondanti e sempre diverse decorazioni floreali, che vanno a sostituire i semplici fiocchi colorati, vanno letteralmente a vestire l'uovo come un abito, completati dall'inconfondibile marchio dallo sfondo rosso "Manghisi". Allo stesso tempo per la linea fazzoletto al marchio Ciocco d'Or si affianca il nuovo marchio "DolcePasqua", creato appositamente per la grande distribuzione, e il nuovo cartone tipo cassa americana, facilmente sovrapponibile ed impedanabile riportante il marchio a caratteri cubitali sui lati lunghi, i dati aziendali ed i dati del prodotto sui due lati corti. nel 2003 alle uova di cioccolat o si aggiungono i soggetti in cioccolato. Simpatici coniglietti, galletti, orsacchiotti, galline, colombine, scoiattolini pronti ad attirare l'attenzione e la curiosità dei più piccoli, sempre presentati con semplicità ed eleganza. Oggi l'azienda vanta trenta anni di esperienza ed i suoi prodotti sono sempre più richiesti dal mercato, a riprova della qualità dei prodotti, della cura e della ricerca dell'estetica e della serietà aziendale, sempre pronta ad adeguarsi alle varie esigenze dei tempi moderni. Ultima tappa del percorso aziendale è il sito internet semplice, intuitivo, facilmente raggiungibile da qualsiasi motore di ricerca e che presenta l'azienda, i prodotti e l'ubicazione.